韩式大酱汤(第一季第六期)

7.7 综合评分
11 人做过这道菜

用料  

基础蔬菜大酱汤
大酱 一大勺
淘米水 8杯(锅的三分之二)
白萝卜 适量
西葫芦 适量
香菇 适量
洋葱 适量
大葱 适量
青红辣椒 适量
豆腐 适量
土豆 适量
有什么蔬菜都可以放
蒜泥
烤肉大酱汤
烤肉 适量
其余蔬菜同上
牛肉大酱汤
淘米水 适量
大酱 一大勺
辣酱 大酱的1:3/1:4
砂糖 少于辣椒酱
牛肉 切丝
白萝卜 切丝
葱,新鲜辣椒 适量
蒜泥 适量

韩式大酱汤(第一季第六期)的做法  

  1. 大酱汤底:萝卜厚片+一大勺大酱,开会前放入冷淘米水内,大酱化开再开火(如果要放肉,海鲜,和萝卜、大酱一起冷水下锅)

    韩式大酱汤(第一季第六期)的做法 步骤1
  2. 西葫芦、洋葱、大葱、青红辣椒、香菇,土豆(以及其他任何蔬菜)切丁、切块备用备用,豆腐也不要切太大(豆腐入汤前可以在冷水里泡一下,防止汤变浑浊)

    韩式大酱汤(第一季第六期)的做法 步骤2
  3. 大酱汤底里放入一大勺的蒜泥,和半小勺砂糖(糖放到减少涩味为止)

    韩式大酱汤(第一季第六期)的做法 步骤3
  4. 放入切好的蔬菜,豆腐,煮时可以放些辣椒粉

    韩式大酱汤(第一季第六期)的做法 步骤4
  5. #烤肉大酱汤,烤过肉以后,剪成一口大小,加入底汤,加入蔬菜煮

    韩式大酱汤(第一季第六期)的做法 步骤5
  6. #牛肉大酱汤:牛肉切丝,炒熟后放入切好的萝卜丝

    韩式大酱汤(第一季第六期)的做法 步骤6
  7. 准备调味料:大酱,辣椒酱,葱,辣椒,蒜泥,砂糖

    韩式大酱汤(第一季第六期)的做法 步骤7
  8. 加入淘米水,加入一大勺大酱。加入辣椒酱(大酱的1:3/1:4),一点砂糖(少于辣椒酱)。出锅前再放入辣椒,大葱。(如果味道不够需加大酱时,要按比例加入辣椒酱)

    韩式大酱汤(第一季第六期)的做法 步骤8

小贴士

只加了萝卜、蒜泥、砂糖的大酱汤底要煮半小时,放置一会,或第二天吃更好吃。泡到萝卜变为大酱色最好

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

韩式大酱汤(第一季第六期)相关分类

该菜谱创建于
1537 收藏


韩式大酱汤(第一季第六期)的答疑

  • 可可珍珠米  1年前  
    1
    请问是什么节目
    作者回复 12个月前  
    白老师家常菜
  • 白成一道光  1年前  
    0
    请问韩国大酱跟辣椒酱是什么牌子的?  在哪买的呀?
    作者回复 1年前  
    清净园的。超市进口区就有

以上留言由作者回复后显示

老时时彩稳赚方法 282| 288| 249| 105| 849| 153| 894| 636| 618| 48| 924| 177| 807| 924| 969| 15| 96| 480| 903| 564| 21| 681| 543| 543| 201| 786| 225| 912| 699| 894|